En el informe del ISAEER, desglosamos aspectos de una provincia que navega entre el dinamismo agroindustrial y la rigidez de su mercado laboral.

El encarecimiento del asado impulsa la preferencia por pollo y cerdo, consolidando una dieta más diversificada en la provincia.

Informes del SIBER advierten una fuerte contracción en soja, sorgo y arroz, por efecto combinado del clima, la reducción del área sembrada, el aumento de costos y la falta de financiamiento.

Analizamos los informes de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos publicados este mes.